韓国ドラマといえばキムチですよね？！
（少々強引な気が…）
だから、大好きな韓国ドラマを見ながらキムチを食べたい！
でも気になる口臭が心配…。
そんな方のために、今回はキムチの口臭を消す方法を徹底的に解説します。
キムチの口臭はいつまで続くのか、
匂い消しの具体的な方法、
そして次の日まで臭いを残さないコツまで、
科学的な研究結果と実践的なテクニックをお伝えします！
キムチの口臭を消す方法｜基礎編
美味しいけれど気になるキムチの口臭。
でも、その正体を知れば怖くありません。
この章では、なぜキムチが臭うのか、その原因から基本的な対策法まで、誰でも実践できる方法をご紹介します。
臭いの仕組みを理解して、賢くキムチを楽しみましょう。
キムチは何で臭う？
韓国ドラマと同様に大好物のキムチですが、ボクも昔はその口臭に悩まされていました。
でも、なぜ臭うのか原因を知ることで、上手に付き合えるようになったんです！
ぜひ皆さんにもその秘密をお伝えしたいと思います。
キムチの口臭の正体、それは大きく分けて2つあるんです。
1つ目は発酵食品ならではの酸っぱい香り。
白菜やその他の野菜を塩やトウガラシと一緒に漬け込んで発酵させるわけですが、この過程で乳酸菌が活躍して独特の香りを放つようになります。
これは発酵食品の宿命とも言えますが、嬉しいことに比較的簡単に消すことができるんです。
2つ目が曲者なんですが、キムチに使われているニンニク。
これがまた厄介な存在なんです。
ボクも昔、「なんで歯磨きをしても臭いが消えないんだろう？」って悩んでいたのですが、その謎が分かったときはびっくり！
ニンニクって、そのままの状態ではほとんど臭わないんです。
でも、刻んだり潰したりすると途端に強烈な香りを放ち始めます。
これは「アリイン」という成分が「アリイナーゼ」という酵素と出会うことで「アリシン」という化合物に変化するため。
さらにこのアリシンが体内で「アリルメチルスルフィド」という強烈な臭い成分に姿を変えるんです。ややこしいですね（汗）
面白いのが、このアリルメチルスルフィドという成分、体内で消化されないという特徴があるんです。
だから歯磨きだけでは解決できないわけですね。
でも、ここで投げ出さないでください！
ボクが長年の経験で見つけた対策法をこれから詳しくご紹介していきますよ。
キムチを我慢する必要なんてありません！
美味しく食べながら、スマートに臭い対策をする方法があるんです。
これを知っているのと知らないのとでは、まさに天と地ほどの差が出てきますよ！
（大げさか…）
この不快な臭いはいつまで続く？
キムチ好きのボクが一番気になっていたのが、この「いつまで臭いが続くの？」という疑問でした。
特に初めての頃は、翌日も臭いが残っているのかと不安でたまらなかったものです。
でも、研究を重ねていくうちに、キムチの口臭には2つのステージがあることが分かってきたんです！
まず1つ目のステージは、食べてから約3時間続く「口腔内の臭い」。
これは口の中に残った食べカスから発生する臭いなんです。
この段階の臭いは、歯磨きやうがいである程度対処が可能。
ボクの経験上、この段階の臭いなら後ほどご紹介する方法で十分に対策できます。
でも、問題は2つ目のステージ。
これが曲者なんです！
キムチに含まれるニンニクが原因の口臭は、なんと約16時間も持続してしまうんです。
ボクも最初この事実を知ったときは衝撃でした。
さらに困ったことに、この成分は汗として排出されると体臭の原因にもなってしまいます。
つまり、口だけでなく体全体から臭いが出てしまうわけです。
完全に消えるまでには、なんと約48時間もかかることも！
ちょっとびっくりですよね。
でも、ここで重要なのが「量」と「個人差」なんです。
ボクの場合、少量のキムチなら翌日まで臭いが残ることはほとんどありません。
また、代謝の早い人は臭いの消失も早いようです。運動習慣のある人や、若い人の方が臭いが抜けやすい傾向にあるんですよ。
だから翌日に重要な予定がある場合は控えめにするとかは、やっぱり効果的ですよね。
ただそれでは当たり前すぎて、「対策」なんて偉そうに言えないですよね（汗）
でも、まだまだ対策方法はたくさんあるんです！
この後、ボクが実践している効果的な消臭方法をご紹介していきますので、ぜひ最後までお付き合いください！
口臭を消す方法
ここからは、キムチ大好き人間のボクが何年もかけて研究してきた消臭方法をお伝えします！
これから紹介する方法は、全てボク自身が試して効果を実感したものばかりです。
特に目からウロコだったのが、食べる「タイミング」と「組み合わせ」なんです。
牛乳
一番お手軽なのが牛乳です。
ボクも最初は半信半疑でしたが、これが意外と効果絶大！
秘密は牛乳に含まれるタンパク質にあるんです。
このタンパク質がニンニクの臭いの元であるアリシンと仲良く結合してくれるんです。
でも、ここで重要なポイントが！
牛乳は「食べる前」に飲むのがベスト。
なぜって？
牛乳の脂肪分が臭いの元となるアリルスルフィド類と結合して、揮発しにくい成分に変えてくれるからなんです。
ボクの場合、コップ1杯を食前に飲むようにしています。
ヨーグルト
これは最新の発見なんですが、驚くべき研究結果が出たんです！
2023年にアメリカのオハイオ州立大学が発表した研究で、なんとヨーグルトはニンニク臭を99%も減少させる効果があるとわかったんです。
ボクもこの情報を知ってから、積極的に取り入れるようになりました。
脂肪分とタンパク質の両方が消臭に貢献するので、できればギリシャヨーグルトがおすすめです。
タンパク質が豊富なので、より高い効果が期待できるんだとか。
リンゴジュース
これはボクの大のお気に入り！
リンゴに含まれるポリフェノールが、またしてもアリシンと結合してくれるんです。
生のリンゴを食べる場合は、ぜひ皮ごと食べてください。
実は皮にポリフェノールが集中しているんです。
でも、いつもリンゴを持ち歩くのは現実的ではありませんよね。
そんなときは100%リンゴジュースでOK！
手軽に飲めて効果も期待できる、まさに理想的な対策方法です。
お茶
お茶の中でも特に緑茶は強い味方です。
最新の研究で、緑茶抽出物がニンニク臭に対して最大91.8%もの脱臭効果があることがわかったんです。
ウーロン茶やジャスミンティーも効果があるので、好みに合わせて選んでください。
ボクのおすすめは、濃い目に入れた緑茶です。
カテキンの濃度が高いほど効果が期待できるので、少し濃いめに入れるのがコツですよ！
コーヒー豆
最後に意外な逸材が、コーヒー豆。
特に豆そのものを食べると効果抜群なんです！
ただし、普通のコーヒー豆はかなり苦いので、ボクのおすすめは無印良品で売っているチョコレートコーティングされたコーヒー豆。
美味しく食べながら消臭できる、まさに一石二鳥の方法です。
これらの方法は、状況に応じて組み合わせて使うのがベスト。
例えば、食前に牛乳を飲んで、食後にお茶を楽しむ、といった具合ですね。
キムチの口臭を消す方法｜上級編
基本的な口臭対策はできたけれど、まだ気になることはありませんか？
部屋全体に漂う臭い、冷蔵庫に染み付いた匂い、そして職場での周囲への配慮など。
この章では、キムチをより楽しむための実践的なテクニックをお伝えします。
部屋の匂い消し
韓国ドラマにハマってキムチライフを始めたボクが、最初に直面した大きな問題が「部屋の臭い対策」でした。
家族から「また部屋がキムチ臭い！」と言われるのが本当に辛くて…。
でも、試行錯誤の末に完璧な対策法を見つけることができたんです！
まず大前提として、キムチを食べる際は必ず換気扇を回すこと。
これは鉄則ですが、これだけでは不十分。
ボクが発見した黄金ルールは「2か所以上の窓を開ける」こと。
これによって空気の通り道ができるんです。
具体的には、部屋を斜めに空気が通るように窓を開けると効果バツグン！
キムチの臭いが部屋に留まることなく、スムーズに外へ流れていってくれます。
特に風のない日でも、この方法なら室内の空気を効率よく入れ替えることができるんです。
（冬はちょっと寒いケド…）
ボクのおススメは、サーキュレーターの活用。
これがまた驚くほど効果的なんです！
サーキュレーターを窓の近くに置いて、開いている窓に向けて送風すると、部屋の空気を外へグイグイ押し出してくれます。
風の力を借りて、臭いを外へ追い出す感じですね。
さらに窓が1つしかない部屋でも、このサーキュレーターテクニックなら大丈夫。
窓に向けて風を送ることで、強制的に空気を入れ替えることができるんです。
ボクの6畳の部屋でも、これで完璧な臭い対策ができています。
もう一つ重要なポイントは、食事後の即換気です。
臭いが染み付く前の対策が何より大切なんです。
特にカーテンや壁紙、ソファなどの布製品は臭いが染み付きやすいので要注意。
ボクも最初はここを軽視していて、えらい目に遭いました（汗）
どうしても換気が難しい天候の時は、消臭スプレーの出番です。
でも、ただ単に空間に噴射するだけじゃダメ。臭いの元となる場所に向けて、約20センチ離して吹きかけるのがコツ。
これで臭いの粒子を効果的に捕捉できるそうなんです。
ちなみに最近は、植物由来の消臭成分を使った無香料の消臭スプレーもあるんですよ。
香りで臭いを隠すのではなく、本当の意味で消臭してくれるので、ボクのお気に入りです。
冷蔵庫の匂い消し
キムチ愛が高じて、ついに冷蔵庫に常備するようになったボク。
でも最初は大失敗の連続でした。
開けるたびに漂うキムチの香り、そして他の食材にまで移る臭い…。
でも、プロの技を研究して、ついに完璧な保存方法を見つけ出すことができたんです！
まず、市販のカップ入りキムチをそのまま冷蔵庫に入れるのは絶対NGです。
実はあの容器、見た目は密閉されているように見えますが、発酵によって生まれるガスを逃がすために、わざと通気口が設けられているんです。
これがキムチ臭さを冷蔵庫中に広げる元凶なんです！
それどころか、未開封のキムチでさえ要注意。
フィルムにも目に見えない小さな穴が開いているんです。これも膨張を防ぐための工夫なのですが、同時に臭いも漏れてしまうわけです。
ボクも最初はこれを知らずに、未開封なのに冷蔵庫が臭くなって首をかしげていました。
そこでボクがおすすめするのが、「内嵌合（うちかんごう）」という特殊な構造の保存容器です。
蓋のかみ合わせが内側についているタイプの容器で、これなら空気はもちろん、キムチの汁さえ漏れません。
少しお値段は張りますが、この投資は絶対に価値があります！
でも、もっと手軽な方法もありますよ。
ジップロックのような密閉袋を二重にして使うんです。
一枚だけだと心もとないですが、二重にすることで驚くほどしっかり臭いを閉じ込めてくれます。
それでも、もし冷蔵庫に臭いが染み付いてしまった場合は、重曹とアルコール除菌スプレーで完璧に消臭できます。
ボクのレシピを公開しますね。
まず40度くらいのぬるま湯200mlに重曹大さじ1を溶かします。
これをスプレーボトルに入れて、庫内を丁寧に拭き取るんです。
その後、水気をしっかり拭き取って、最後にアルコール除菌スプレーを全体的に吹きかけます。
これで臭いの原因となる菌まで撃退できるんです！
ちなみに、保存容器に染み付いた臭いは酢につけ置きするのが効果的。
水と酢を入れた桶に容器を浸して、臭いの程度に応じて時間を調整してください。アンモニア臭や魚の腐敗臭はアルカリ性なので、酸性の酢が効果を発揮してくれるんです。
これらの対策を実践してからは、我が家の冷蔵庫からキムチ臭さが消滅しました。
家族からの苦情も消滅したこの方法、皆さんもぜひ試してみてくださいね！
次の日の仕事対策
韓国ドラマにドハマりして、ついキムチを食べ過ぎてしまい、翌日の仕事で苦い経験をしたボク。
でも、そんな失敗を重ねて見つけた「完璧な次の日対策」を、これから皆さんにお伝えしたいと思います！
まず大原則として、翌日に重要な予定がある場合はできるだけキムチは控えめにしましょう。
（元も子もないか…）
とはいえ、どうしても食べたい！という日もありますよね。
そんな時のために、ボクが発見した究極の対策方法をご紹介します。
（大げさな…）
それが「シャンピニオンエキス」を含むサプリメントなんです。
このキノコ由来の成分がすごい！
なんと、腸内で臭い成分が血液中に吸収されるのを防いでくれるんです。
実はこの成分、1987年に株式会社リコムという会社が発見したものなんです。
女子大生63名を対象にした実験では、なんと58名から「効果あり」という結果が出ているんですよ。
ボクも試してみましたが、翌日の臭いが驚くほど軽減されました！
でも、サプリメントだけに頼るのはちょっともったいない。
ボクのおすすめは、「サプリメント」+「運動」+「お風呂」の黄金コンボです！
食後に軽い運動やお風呂で汗をかくと、体内の臭い成分を早めに排出できるんです。
特にお風呂は体が温まって代謝が上がるので、とっても効果的！
ただし、ちょっと注意点も。
お酒を飲んだ後の運動や長時間のお風呂は危険なので、絶対に避けましょう。
そして、もう一つの重要ポイントは水分補給。たくさん水を飲んで、尿として臭い成分を排出するのも効果的なんです。
特にウーロン茶や緑茶は、前述の通り消臭効果もあるのでおすすめですよ！
これらの対策をしっかり実践すれば、翌日も安心して仕事に臨めます。
もう「キムチを食べたいけど、明日仕事だから…」なんて悩む必要はないんです。賢く対策して、思う存分キムチライフを楽しみましょう！
総括：キムチの口臭を消す方法
それでは最後に、この記事の内容をまとめます。
